A configuração territorial da cajucultura cearense: uma análise dos circuitos espaciais da produção e os círculos de cooperação da cajucultura no município de Pacajus / The territorial configuration of cashew production in Ceará: an analysis of the spatia

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Kailton Jonatha Vasconcelos Rodrigues
Denise Cristina Bomtempo

Resumo

A cajucultura é uma das principais atividades econômicas do Ceará, sendo atualmente a terceira maior pauta de exportação do estado. Diante desta visibilidade, faz-se necessário compreender como funciona sua lógica, bem como a configuração territorial do seu circuito produtivo, que engloba atividades referentes à produção agrícola, à industrialização, à comercialização de produtos advindos da fruta, a exemplo da amêndoa da castanha (ACC), óleos vegetais (LCC), sucos e a cajuína. Nesse sentido, o presente texto pretende analisar a cajucultura a partir de sua configuração territorial, ação dos agentes envolvidos no setor, bem como, seus fluxos, e a configuração dos circuitos espaciais da produção unidos aos círculos de cooperação, cujas atividades se desenvolvem por meio dos processos relativos ao desenvolvimento, à produção e à comercialização dos produtos oriundos da amêndoa da castanha (ACC) e do pedúnculo do caju, além das relações para com o mercado interno e externo. A opção empírica pelo município de Pacajus, no Ceará, deu-se devido à presença constante de todos os elementos supracitados, que se desenrolam no município e arredores. Desse modo, Pacajus permite compreender as dinâmicas e ao mesmo tempo fazer a síntese dos fenômenos e processos que envolvem a cajucultura empreendida no estado do Ceará. 

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Como Citar
Rodrigues, K. J. V., & Bomtempo, D. C. (2019). A configuração territorial da cajucultura cearense: uma análise dos circuitos espaciais da produção e os círculos de cooperação da cajucultura no município de Pacajus / The territorial configuration of cashew production in Ceará: an analysis of the spatia. CAMPO - TERRITÓRIO: REVISTA DE GEOGRAFIA AGRÁRIA, 13(31 Dez.). https://doi.org/10.14393/RCT133107
Seção
Artigos
Biografia do Autor

Denise Cristina Bomtempo

Professora Adjunta dos cursos de Graduação em Geografia e do Programa de Pós-Graduação em Geografia (PROPGEO) da Universidade Estadual do Ceará (UECE). Coordenadora e Pesquisadora do Laboratório de Estudos Agrários, Urbanos e Populacionais (LEAUP), Fortaleza, CE, Brasil