Teores de Î’-caroteno e licopeno em função das doses de fósforo e potássio em frutos de diferentes genótipos de tomateiro industrial

  • Ernani Clarete da Silva
  • Gabriel Mascarenhas Maciel
  • Patrícia Penido Maia de Alvarenga
  • Ana Cardoso C. F. Ferreira de Paula

Abstract

O presente trabalho foi desenvolvido no Setor de Olericultura e Experimentação da Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS durante o ano de 2005 . O objetivo foi avaliar teores de carotenóides em frutos de diferentes genótipos de tomate industrial em função das doses de fósforo e potássio aplicados no solo. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 3 x 3 compreendendo dois genótipos de tomateiro (1095 e 1570), três doses de K2O (45, 90 e 180 kg ha-1) e três doses de P2O5 (40, 80 e 160 kg ha-1) e 3 repetições. As características avaliadas foram: teores de licopeno, β-caroteno e açúcares totais nos frutos maduros de tomate. Pelos resultados obtidos, conclui-se que o efeito das doses de fósforo e potássio não interferiram significativamente nos teores de carotenóides e açúcares totais contidos nos genótipos de tomateiros industriais (genótipos 1095 e 1570). Pôde-se observar uma maior influência do material genético na capacidade de produção nos teores de β-caroteno com efeitos significativos para este carotenóide. PALAVRAS-CHAVE: Lycopersicon esculentum; β-caroteno ; Licopeno; carotenoide

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Author Biography

Ernani Clarete da Silva
Ernani Clarete da Silva é natural de Lavras - MG. Engenheiro Agônomo pela Escola Superior de Agricultura de Lavras - Esal - Lavras -MG, 1976. Mestre em Ciências pela Escola Superior de Agricultura de Lavras - Esal - Lavras - MG, 1994. Doutor em Genética e Melhoramento Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense - UENF - Campos dos Goytacazes - RJ -2007. De 1977 a 1980 trabalhou como Engenheiro Agrônomo no INCRA- Instituto Nacional de Reforma Agrária em Manaus-AM, Tabatinga -AM e Boca do Acre -AM. De 1980 a 1990 trabalhou como Extensionista e Supervisor Local da EMATER-MG nos municípios de Montalvânia, Carmo de Minas, Santa Rita de Caldas, Conselheiro Lafaiete e Congonhas. De 1990 a 1994 foi Produtor de sementes híbridas melhoradas de tomateiros e brassicas para a HORTIAGRO-SEMENTES em Ijaci - MG. De 1997 a 1999 foi Bolsista Recém-Doutor pela FAPEMIG atuando na Universidade Federal de Lavras- UFLA no projeto Viabilidade de alho proveniente de cultura de tecidos. De 1999 a 2000 foi Bolsista DCR pelo CNPq na Universidade Federal de Sergipe em São Cristócão - SE. De 2000 até a dada atual é Professor Pesquisador da Universidade de Alfenas -Alfenas - MG, titular das disciplinas de graduação do curso de Agronomia: Olericultura Geral, Olericultura Aplicada, Genética, Melhoramento Vegetal, Agricultura Orgânica e Estatística no curso de mestrado. Fundou e Coordena o Núcleo de Estudos em Olericultura - NEOL na Universidade (www.unifenas.br/neol)
Published
2011-03-31
How to Cite
da Silva, E. C., Maciel, G. M., de Alvarenga, P. P. M., & Ferreira de Paula, A. C. C. F. (2011). Teores de Î’-caroteno e licopeno em função das doses de fósforo e potássio em frutos de diferentes genótipos de tomateiro industrial . Bioscience Journal, 27(2). Retrieved from http://www.seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/7236
Section
Agricultural Sciences