Adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá frente à instrução normativa 51 (IN-51/2002) e impacto sobre o preço de venda

  • Fernando Henrique Castoldi dos Santos Universidade Estadual de Maringá
  • Fabio Seiji dos Santos Universidade Estadual de Maringá
  • Julio Cesar Damasceno Universidade Estadual de Maringá
  • Carlos Eduardo de Oliveira Crispim Ramos Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • Fernanda Granzotto Universidade Estadual de Maringá
  • Geraldo Tadeu dos Santos Universidade Estadual de Maringá - UEM

Abstract

Objetivou-se com este trabalho avaliar a adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá à Instrução Normativa-51 (IN-51/2002) e os impactos destas obre o preço de venda do leite, usando como parâmetros os níveis de contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT). Foi realizado um levantamento da qualidade do leite e do preço pago ao produtor, com base nos valores médios do CONSELEITE, durante o período de janeiro de 2010 a março de 2011. As análises de CCS e CBT foram realizadas no Laboratório da APCBRH em Curitiba-PR, utilizando os equipamentos Somacount 500® e Bactoscan®, respectivamente. Em função das amostras de leite coletadas pode-se inferir que apenas 28% das propriedades avaliadas encontram-se enquadrados na IN-51/2002.

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Published
2014-06-11
How to Cite
dos Santos, F. H. C., dos Santos, F. S., Damasceno, J. C., Ramos, C. E. de O. C., Granzotto, F., & dos Santos, G. T. (2014). Adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá frente à instrução normativa 51 (IN-51/2002) e impacto sobre o preço de venda . Bioscience Journal, 30(5). Retrieved from http://www.seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/18076
Section
Agricultural Sciences